آموزش درست کردن پنیر خانگی

سلام دوستای عزیزم من اومدم با دستور یه پنیر فوق العاده خوشمزه یعنی من به شخصه دیگه پنیر از بیرون نمیخرم خودم با عشق برای خانواده درست میکنم چون هم خوشمزس هم راحت و سه سوتس هم به صرفس هم بهداشتی مطمئنم شما هم درست کنید عاشقش می‌شید بریم درست کنیم.

مواد لازم :👇
4 لیتر شیر
نصف لیوان سرکه
یکی دو قاشق نمک

دستور تهیه :👇
اول 4 لیتر شیر گاو از لبنیاتی ها به صورت باز خریدم توی قابلمه ریختم و گذاشتم جوش بیاد در این مدت چند بار بهم می‌زنیم وقتی جوش اومد زیرشو کم میکنیم و میذاریم 20 دقیقه بجوشه بعد از 20دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و بلافاصله نصف لیوان سرکه سفید بهش اضافه میکنیم و هم می‌زنیم در کمتر از یک دقیقه پنیر تشکیل میشه و تمام🥰
یه دستمال تمیز داخل یه آبکش میذاریم و پنیرو داخلش میریزیم و آب اضافیش رو میگیریم بعد داخل یه آبکش دیگه میذاریم و یه جسم سنگین روش میذاریم دو سه ساعت بمونه و بعد پنیر منسجم میشه و شکل میگیره برش می‌دیم و داخل آب پنیری که با نمک مخلوط کردیم نگهداری میکنیم
نمک رو میچشیم و اضافه میکنیم که شور نشه
یعنی راحتتر ازاین نداریم امیدوارم لذت ببرید😘